อลูมิเนียมฟอยล์สามารถแบ่งออกเป็นฟอยล์อลูมิเนียมเคลือบมันด้านเดียวและฟอยล์อลูมิเนียมเคลือบมันสองด้านตามสภาพพื้นผิว. การกลิ้งอลูมิเนียมฟอยล์แบ่งออกเป็นการกลิ้งเดี่ยวและการกลิ้งสองครั้ง.

(1) ด้านเดียวเรียบ อลูมิเนียมฟอยล์: ฟอยล์แต่ละด้านสัมผัสกับม้วนเพียงด้านเดียวระหว่างการรีดสองครั้ง, ความสว่างของพื้นผิวด้านที่สัมผัสกับม้วนและด้านที่สัมผัสกับอลูมิเนียมฟอยล์นั้นแตกต่างกัน, พื้นผิวที่สัมผัสกับลูกกลิ้งมีความสดใส, และแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์สัมผัสกัน ด้านข้างของแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์จะมีสีเข้ม, อลูมิเนียมฟอยล์ชนิดนี้เรียกว่าอลูมิเนียมฟอยล์ด้านเดียว. ความหนาของอลูมิเนียมฟอยล์ด้านเดียวมักจะไม่เกิน 0.03 มม, แต่ในปัจจุบัน, ด้วยความต้องการใช้งานของผู้ใช้และการปรับปรุงความสามารถของอุปกรณ์ของผู้ผลิต, ความหนาของอลูมิเนียมฟอยล์เคลือบเงาด้านเดียวสามารถเข้าถึง 0.05 มม. แล้ว.

(2) ฟอยล์อลูมิเนียมเบาสองด้าน: เมื่อม้วนเป็นแผ่นเดียว, พื้นผิวด้านบนและด้านล่างของอลูมิเนียมฟอยล์สัมผัสกับม้วน, และทั้งสองด้านมีความแวววาวเหมือนโลหะ. ฟอยล์นี้เรียกว่าอลูมิเนียมฟอยล์แบบสองด้าน. ความหนาขั้นต่ำของอลูมิเนียมฟอยล์สองหน้าส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของม้วนงาน, โดยทั่วไปไม่น้อยกว่า 0.01 มม.